Orang dulu-dulu makan ubi dengan sambal belacan. Fuh! memang sedap dan berasap-rasap.
Anak ketiga saya Fatimah memang tak suka makan nasi. Jadi, kena la cari alternatif yang boleh menggantikan nasi. Tiba-tiba terlintas nak buat ubi lenyek ni. Nak bagi manis sikit memang saya akan letak gula melaka la sebagai ganti gula putih. Kebetulan ada buah kurma, jadi masukkan sikit buah kurma. Disebabkan buah kurma tu dah manis, gula melaka tak perlulah letak banyak. Agak-agak je...Sebab nak kasi tak terlalu lembik dan Fatimah boleh pegang, jadi saya adunkan jadi macam kukis dan bakar sekejap dalam oven. Alhamdulillah Fatimah suka sangat.
Boleh la cuba sendiri
No comments:
Post a Comment